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F's cafe・・・

おいしい時間をどうぞ! pain scone cake smoke cooking camera utsuwa

伊予柑ピール♪

伊予柑ピールを作りました♪ これがないと困ります~(^^;


IMG_3615.jpg

3回煮こぼしてからお水とグラニュー糖を加え、15分程あくを取りながら煮た後、一晩室温で(夏は冷蔵保存)置き、翌日水分がなくなるまで煮詰めました。

IMG_3626.jpg

乾燥させて・・・

IMG_3630.jpg

グラニュー糖をまぶせば出来上がり♪ 香りづけにコアントローも振りかけてみました。いい感じですね(^^)





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天然酵母のパンと陶芸の愛好家
::::F's cafe::::F's cafeでおいしい時間をどうぞ!
に続く2番目のブログです。

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