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茅ヶ崎のパン屋さん - こなひき洞 -

茅ヶ崎で人気のパン屋さんに行ってきました。

こなひき洞

こなひき洞

こなひき洞・・・って名前の響きがいいですね。イメージ通りの佇まいです。

こなひき洞2

ナチュラルな感じが私好み(^^)

こなひき洞4こなひき洞3

クランベリーとクリームチーズのパン、食パン、塩パンをGETしました。

こなひき洞5

クランベリーとクリームチーズのパンは天然酵母だったような? しっとりした触感で噛みごたえもあり、生地自体の甘みが強くないのも私好み♪ 甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズの相性もよく美味しかったです。
食パンは、はちみつとバターがたっぷり練りこまれた高級食パンにしてみました。キメが細かく見た目もきれいです。トーストすると、クラストがサクサクっとして食感がとてもいいんです。この食感、目指したいです!
塩パンはまわりにオイルが塗ってあるのか?少しべたつきましたが、もっちりした食感がいいですね。塩パンだからでしょうが、少し塩分強いかな(^^; サンドイッチにするといいかも?
総菜パンも美味しいとのことなので、また次回試してみたいです!


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天然酵母のパンと陶芸の愛好家
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に続く2番目のブログです。

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