F's cafe・・・

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ボジョレー・ヌーボー♪

スッカリご無沙汰しちゃいました。
河口湖のペンションのお食事をUPするつもりでしたが・・・また折りを見て(^^;


お友達からピッカピカのワインをいただきました!

「ジル・ド・ラモア・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ゴールド 2011」

ボジョレーヌーボー


そして、それを待っていたかのように?別のお友達がやってきまして・・・ヌーボーランチ開催です(^^)

ヌーボーランチ4

ワインは果実実を感じるフレッシュ感があり軽やかで美味しかったです♪ 軽やか過ぎてアルコールをあまり感じない危険なパターン(^^; 飲みすぎに注意しましょう~


ヌーボーランチ2

コンソメ風味の野菜スープは自家製スモークベーコン入り♪ なかなかいいお味でした!


ヌーボーランチ3

今回はスモークが充実・・・スモークチキンハムにロースハムも在庫あり!
急なお客様のおもてなしに使えるわ~


タイミングよくバゲットも焼いたばかり~

バゲット3

気泡が少なくてカット断面はお見せできません(^^; 次回また頑張るぞー!

ランチのワインは効きますね。。。。。






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紅葉狩り♪

久しぶりに紅葉と温泉を楽しみました♪


子供の頃から幾度となく訪れている河口湖ですが・・・何年ぶりでしょう?
今、紅葉祭り開催中なんです。
初めて乗った富士山特急♪ 特急とはいっても普通電車と同じ速度(--; のろい。。。。
「これが特急なの?」・・・前の席の外国人観光客の方も驚いてました(^^; 単線とはいえ・・・もう少し速くならないものだろうか?

富士山特急

降りてからあわてて写したので全貌が見えませんが、白地にブルーのキュートな(?)富士山の絵が描かれた車体は記憶に残りますね。特急らしくない速度ものどかな田園風景?を堪能してほしい!・・・という富士急行さんの粋なハカライかも?(^^)


レトロバスは乙女心をくすぐりますね。今回はこのレトロバスと歩きを交えながら・・・のんびりと紅葉を満喫してきました!

河口湖10


紅葉祭りの会場には露店も並び、B級グルメで優勝した甲府鳥もつ煮にもTRY!

河口湖2


湖畔をのんびりと散策・・・

河口湖4


大石公園は紅葉や銀杏が色付きとってもきれいでした!

河口湖11

河口湖河口湖9


今売り出し中の「ふじちゃん」発見! 何気にかわいい?
ストラップやらハンカチやら・・・ふじちゃんコーナー充実しています(^^)

ふじちゃん1-2

ふじちゃん2-2

やっぱり1個GETですよね。。。


次回はお食事編です!




ジョエル ロブションへ・・・

11月に入ってから恵比寿に行く機会があり・・・ちょこちょこお邪魔しています(^^)
ラ ブティック ドゥ ジョエル ロブションです♪


バゲット・ドゥミ・フェルマンタシオン・ラント(左) バゲット・ドゥミ(右)

ジョエル

バゲット フェルマンタシオンラント(左)

小麦粉、発酵種、食塩、粉末麦芽、イースト、乳化剤、ビタミンC

フランス語で「フェルマンタシオン ラント」とは、ゆっくり醗酵させたという意味だそうです。長時間醗酵の小麦の甘みや旨みを感じます。噛めば噛むほど旨みがジュワ~


バゲット クラシック ドゥミ バゲット(右)

こちらも長醗酵時間の旨みを感じるタイプですが、クラストの食感が軽く芳ばしいですね。TOTAL的にはこちらの方が好きかな。フェルマンタシオンラントの方が噛み応えもあり重い感じがします。


ジョエル5ジョエル4


パン・コンプレ

ジョエル6ジョエル7

小麦全粒粉使用・・・買った当日は胚芽なのか?ジャリっとした粒々の歯ざわりが小気味よかったです。翌日以降はしっとり系に変わりました。ちょっと塩分が強いかな。サンドイッチにしたらかなりいけそうです。


パン・テザミ (友達のパン)

ジョエル10ジョエル11

ジョエル14

シニフィアン・シニフィエのパン・ペイザンを思わせる大きな気泡のパンです。
しっとりもっちりした弾力と食感が気に入りました。粉の甘みもあってGOODです。


ルヴァン・ノワザン

ジョエル12ジョエル13

ルヴァンの生地にクルミとレーズンが練り込まれています。生地のほのかな酸味がレーズン&胡桃の風味とバランスよく・・・チーズとワインが欲しくなります。


ブリオッシュ・ア・ラ・クレーム(左) フォカッチャ・トマト(右)

ジョエル19ジョエル16

ブリオッシュ生地にマダガスカル産バニラが入った自家製カスタードクリームたっぷりのクリームパン♪
バニラビーンズが効いていて甘さも控えめ・・・品のあるお味です(^^)

ファカッチャはセミドライトマトとフレッシュローズマリーがバランスよく入っています。塩分も程よくとても美味しかったです!今度TRYしてみよう~


シャンティーニュ

ジョエル17-2ジョエル18-2

この時期ならではの限定品♪ 見た目がとってもキュートです。ゴルフボールくらいのサイズなんです。けしの実がいい仕事していますね!もったいなくて飾っておきたかったですが、やっぱり美味しいうちに食べないとね(^^)
中にはラム酒の香り付けをし甘く煮た栗が入っていて小粒ですが美味しかったです。これもTRYしてみたいな。。。


ナンカ・・・イメージがわいてきました(^^)










Tea Time エトセトラ♪

お気に入りのセブンイレブンPBデザート・・・なめらか杏仁♪

7-11なめらか杏仁

杏仁の香りがしっかりします。


昨日、久しぶりに発見したのはヤマザキさんから出ている「世界のチーズ好きのためのチーズケーキ」♪

世界にチーズケーキエダム

世界にチーズケーキエダム1

オランダ産エダムチーズを練りこんだチーズスフレにチーズクリーム&ホイップクリームをサンドしています。
コクのあるエダムチーズの風味がいい感じです。でもちょっと塩分が強すぎかな?


小学一年生の姪っ子が焼いてくれたクッキーが届きました~

M-クッキー

うれしいですね(TT)

M-クッキー3

・・・コレってもしかして私?(^^;
一緒に送られたカードにはなぞなぞが2問書いてあって・・・クッキーの感想と一緒になぞなぞの答えを書いて返事を送ってね!・・・と書いてありました。

もったいなくて食べられないよ~

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天然酵母のパンと陶芸の愛好家
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に続く2番目のブログです。

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